罗宋汤

　　罗宋汤的做法：

　　1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗;

　　2、锅中放清水(足够量，满满一锅为好)放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫;

　　3、炒锅放油;

　　4、放入番茄块和番茄酱煸炒;

　　5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红;

　　6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖;