十香醉排骨

　　1. 将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。

　　2. 淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;

　　

　　3. 将里切好的排骨上浆挂糊，备用;

　　4. 荸荠拍扁切碎，每粒四开切;