花菜的做法

　　香酥菜花的做法

　　原料：

　　菜花、面包糠。

　　配料：

　　盐、胡椒粉、黄油.。

　　做法：

　　1、菜花择成小朵，洗净;

　　2、光明的方块黄油，用量见图;

　　3、黄油隔水融化，加入胡椒粉和盐调味;

　　4、把菜花焯一下;

　　5、沥干水份备用，尽可能地沥干;

　　6、把菜花放进烤盘里，浇上调好的黄油汁，并充分拌匀，使每一朵菜花都裹上黄油;

　　7、入烤箱160度，25分钟，然后取出;

　　8、撒一层面包糠，尽可能多的撒，再入烤箱，15分钟。

　　嘱咐几句：

　　1、我用了一棵菜花，中等身材的;

　　2、菜花也可以不焯，据说口感会更好些，不过老公喜欢吃软软的，特意焯了下;

　　3、胡椒粉和盐的量根据个人口味吧，不过我觉得胡椒粉多加些会好吃哦;

　　4、面包糠要多撒些，我用了大约1/3袋。