南瓜美食让你过个愉快的万圣节

　　7.美味南瓜盅

　　

　　原料：

　　小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜(少量)、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。

　　做法：

　　1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

　　2、热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香;

　　3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒;

　　4、加入三大勺高汤(或水)，加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀;

　　5、小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

　　6、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。