秋季养生家常菜做法大全

　　10.芋头文蛤茼蒿汤

　　

　　原料：

　　芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣。

　　调料：

　　食用油、盐、料酒、味精。

　　做法：

　　1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段;

　　2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味;

　　3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒;

　　4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮;

　　5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开;

　　6、调入适量盐和味精，出锅即可。