豆角炒肉沫

  

  原料:

  豆角、肉馅、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

  做法:

  1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟,捞出用凉水冲一下,切成小粒;

  2、肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

  3、锅中倒入油,五成热时放入姜末和辣椒段,煸出香味后放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟。

  4、放入豆角粒,改成中火煸炒2—3分钟。

  5、再放入生抽,糖,翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。

  

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读

反馈 提问