清明节亲手做养生美食

　　

　　6.将压好模的清明团子从模中倒扣出来。整齐的码入蒸笼(蒸笼布先抹上一层油)

　　7.然后放到蒸锅上，大火蒸15分钟即可。糯米食品，吃1-2个即可，不要多食

　　

　　

　　烹饪技巧：

　　1、如果少了其中一种粉也没关系的，只是口感上的差别而已，大米粉的加入可以减少糯米团子的粘性，小麦淀粉加入不但可以减少粘牙的口感，还会使团子看起来有光泽度。

　　2、艾草是野地里长的，所以一定要仔细的整理，摘去杂草老叶子等，还要反复的清洗。

　　3、艾草有股苦涩味，所以必须焯水再用。

　　4、蒸的徒中不要开盖子，一次要蒸足时间。

　　5、清明团子属于糯米食品，多吃不易消化，所以记得不要贪吃哦。