清明美食之透明虾卷

导语 清明节除了清明果之外，还可以自己做些应季的美食哦！例如我们达人下面分享的这道小吃，透明虾卷好看又美味！

　　前言贴士：

　　1、越南或泰式的春卷皮本身就是熟的，使用时用温水浸泡一下即可变软使用，泡水时候切记不能长，把整张春卷皮在水中浸一下即可取出，入水时间长的话春卷皮很容易软烂破洞。

　　2、如果觉得春卷皮太薄太软，可以一次使用两张来卷，卷好的春卷依然透明漂亮

　　3、如果想在卷春卷时露出虾尾，在剥虾壳时就要保留虾尾