金针菇的做法人见人爱

　　

　　金针烩豆腐

　　原料：

　　金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根，切丝。豆腐半斤切块。

　　金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。

　　把豆腐块放锅里煎到两面金黄

　　然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了!