上班族快速煮皮蛋瘦肉粥方法

　　

　　上班族坐了一天办公室，下班回家最好喝碗粥，对肠胃和身体都特别好。

　　1、早上上班以前洗两把米(用自己的手抓两把即可，一般的米或者糯米都可以)放入小锅中(可用煮奶的小锅);将一枚皮蛋切成颗粒装，可以切得稍微大一点(半颗胡豆大小);用3倍的水淹过米和皮蛋。

　　2、下班回来以后顺手把小锅放入炉子上大火煮开，放入一小陀鲜肉末，大火五分钟，小火五分钟，加入调料(盐、味精、葱花)。完成。

　　3、特别注意：之所以速成是因为米和皮蛋一起泡了一天，所以这一点尤为重要。