妈妈必学的儿童长高食谱大全

　　蛤蜊蒸蛋汤

　　

　　配料：

　　材料：鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个

　　调味料：盐、鸡精各1/2小匙、水1杯 、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙

　　做法：

　　1、银杏、草菇分别洗净;蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。

　　2、鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入A料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。

　　3、锅中倒B料煮开，淋上C料，盛入蒸蛋碗中即可。

　　食材提示：

　　蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。