面条10大创意吃法

　　

　　3、茄子面

　　原料：拉面1束(约120克)

　　辅料： 茄子1个、青椒1/2个、素肉20克

　　调料：油、盐、味精、干辣椒、酱油、醋

　　做法：

　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎

　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中

　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒

　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用