13款最经典的牛肉做法大全

导语 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

　　

　　六、土豆炖牛肉

　　主料：土豆300克，牛肉400克。

　　辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐各适量。

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮，切成滚刀块;牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用;洋葱切成条;

　　2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟;

　　3、牛肉****成熟后放入土豆，煮熟即可。