9款美味炖蛋的做法大全

　　牛奶果粒炖蛋

　　

　　

　　材料：

　　鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。

　　做法：

　　1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

　　2.取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。

　　如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。

　　3.把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫

　　4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起，所以先倒1/2)

　　5、烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。

　　6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了。