9款美味炖蛋的做法大全

　　法式焦糖炖蛋

　　

　　材料：

　　鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个

　　做法：

　　1.蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜)，放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中;

　　2.加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度;

　　3.将蛋液重新放回去，到表面变焦，就完工了。