去阳朔旅游必备的美食全攻略
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5、阳朔十八酿
酿菜是南方人的一种吃法。其做法简单说就是把瘦肉剁成颗粒状的肉末，拌入香料、姜末等调料，然后塞入不同的载体，就成了不同的“酿”了。阳朔有“十八酿”，包括田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿等等。总之给人的感觉就是几乎所有的食材到了阳朔人的手里都可以“酿”。来到阳朔，一定要尝一下那些别具风味的酿菜。
6、凉粉
晶莹剔透的捣碎，加入熬制冷却的红糖水和白醋拌匀吃，喝上一碗顿觉清凉爽快，精神振奋。
7、油茶
色、香、味俱全的好东东，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。
8、薏米饼
也称“六谷米”，薏米饼雪白滋润，酥松清甜，放心，吃不够可以外卖的。
