土豆的做法

导语 土豆的做法

　　土豆的做法五：

　　原料：土豆2个(较小的土豆，如果大土豆一个即可)、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量

　　做法：

　　1、蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度;

　　2、土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用;

　　

　　3、锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口;

　　4、此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟即可。

　　

　　小贴士：

　　土豆不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。