鸡杂的8种做法

导语 总是羡慕别人能做出美味的鸡杂，一直想动手却又不会，今天，小编带你一起学学美味鸡杂的做法。

　　泡椒鸡杂

　　

　　

　　材料:鸡杂碎，泡椒，泡姜，葱，油，老抽，料酒

　　做法:

　　1.鸡杂洗净切片，焯水备用。

　　2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。

　　3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。