香菜馅饺子的做法

导语 冬至吃什么好 ？北方喜欢吃饺子，南方喜欢吃汤圆，下面一起看看：饺子的做法大全和汤圆的做法 大全吧。

　　香菜馅饺子的做法

　　1、将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同

　　

　　2、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲

　　3、将香菜洗净切成细末

　　

　　4、将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了

　　5、将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂

　　

　　6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子

　　7、饺子下锅煮熟即可

　　

　　

　　烹饪技巧：

　　挤饺子的包法：

　　1、将饺子皮放入一只手掌中，放入适量的饺子馅