泡椒鸡杂的做法

导语 新年激发斗志，来点给力的，8款火爆鸡杂的做法让你在味觉中激起斗志。

　　泡椒鸡杂的做法

　　

　　

　　材料:鸡杂碎，泡椒，泡姜，葱，油，老抽，料酒

　　做法:

　　1.鸡杂洗净切片，焯水备用。

　　2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。

　　3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。