绿豆芽炒韭菜的做法

　　

　　

　　绿豆芽炒韭菜的做法

　　主料：绿豆芽200克，韭菜100克

　　调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

　　做法:

　　1.将绿豆芽洗净，沥去水;

　　2.韭菜洗净，切成3厘米长的段;

　　3.锅内加油烧热，放入姜(切)丝炝锅;

　　4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒;

　　5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀;

　　6.烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。