金科玉绿的做法

　　金科玉绿的做法

　　

　　

　　材料：油菜、竹荪、白果。

　　调料：糖、盐、黄酒、高汤。

　　做法：

　　竹荪泡软，剪成小段;油菜洗净加糖、盐、黄酒烫熟，捞出沥干，凉后铺入盘底;高汤加适量盐、糖、黄酒煮开，放入竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上;汤汁继续煮开，放入白果煮熟，盛出，淋在竹荪上。