kfc黄金草帽虾的做法

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　　KFC新品——黄金草帽虾，看广告图不错，就点了一份。吃的时候才由衷想说一句：坑爹啊!虾在哪里啊!

　　回来自己做，有虾的黄金草帽虾!刚做好的没炸的，多好看啊!早知道不炸了，我蒸.....要是蒸熟，肯定比炸的好看吧?

　　

　　【原料】：

　　肉糜100克 鲜虾100克

　　【配料】：

　　饺子皮20张 香葱十根 姜一块 鸡蛋一个 绿茶粉一茶匙 面包糠适量

　　【调料】：

　　盐一茶匙 胡椒粉一茶匙 蛋清 生抽半汤匙 食用油半汤匙

　　

　　1，原料图。

　　2，猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末，姜末一起混合。

　　3，加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。

　　4，取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。

　　5，另一张盖上。

　　6，整理成草帽状。

　　7，用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。

　　8，在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。

　　9，把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰。

　　10，做好的草帽生坯。

　　11，入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。

　　12， 炸好的草帽。要是圆肚子往上，容易边缘翘起来。我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了，后来想头往下，应该好点。

　　

　　果真是鲜虾很多吧，特别鲜美。味道也很好!尤其是沾一点沙拉酱，真是好吃啊!

　　后话:,

　　1，这是第一次做，半实验着来的，所以有点不同，肯德基的那个是酥掉渣的口感，我这个是酥脆口感，原因是我只刷了一次蛋液，沾了一次面包糠。最重要的是我家的面包糠没了，只有面包粉了。所以看起来不那么蓬松。

　　2，蝴蝶结本来是海苔的，但是我还是忘记了买。这个蝴蝶结要用筷子沾一下蛋液，摸在准备粘装饰的地方，才能沾的住。

　　

　　哄小孩很不错吧!

　　这个是圆肚子往上的炸出来，边缘就翘的。

　　不过也很可爱不是吗?

　　我只刷了一次蛋液，沾了一次面包粉，要是刷两次，表面会更蓬松点