江苏同里旅游购物指南

  江苏同里旅游购物指南

  水乡同里水产丰富,水产品、土特产、各种包装小吃是购物的主要构成。去同里必买的是上京白酒、芡实、芡实糕和同里酒酿饼,还有同里状元蹄。酒酿饼由江南特产“糟”、酒酿掺与饼中,经发酵后贴烤,一面晶莹剔透,色如牛奶,一面淡黄焦脆,咬一口喷香、酸甜、嫩脆。

  芡实

  

  芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕,是同里土特产的上品,产自同里西北荡,被誉为“水中人参”。芡实为观叶植物。多生于池沼湖塘浅水中,芡实种仁可供食用、酿酒。根、茎、叶、果均可入药。

  芡实糕

  

  芡实糕的特点是松疏、细润、香甜、易于消化,有开胃健脾的功效,又由于芡实粉在配方中的比例只有2%左右,因此芡实糕不苦不涩香甜纯正。

  上京白酒

  

  随着锡剧《珍珠塔》故事的广为流传,“上京白酒”又成了民间百姓渴慕的酒中精品。推荐:陈家糟坊设在退思广场旁,是纯传统手工制酒作坊。从制酒工具、制酒流程,都是全开放式的,可观看酿酒的全过程。

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