天冷吃栗子 8大栗子的做法健肾补脾

　　

　　8大栗子的做法五、乌鸡栗子滋补汤

　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

　　做法：

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

　　4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

　　小诀窍：

　　适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　

　　8大栗子的做法六、糖烤板栗

　　材料：板栗，糖水。

　　做法：

　　1、把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。

　　2、烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤20分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水。

　　3、再烤上15分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。

　　

　　8大栗子的做法七、乌鸡栗子滋补汤

　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

　　做法：

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

　　4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

　　小诀窍：

　　适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　

　　8大栗子的做法八、栗子椰蓉小米糕

　　材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

　　做法：

　　1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

　　2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

　　3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

　　4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

　　5、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

　　6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。