台湾美食顶级素菜一览

　　

　　“石锅一品香”是用以破布子调味的白菜汤作基底，并加了辣椒与白豆酱增加香辣味，臭豆腐则是特别到台北找了外省老伯伯订制，气味非常浓重，比坊间摊档不时可见的“麻辣臭豆腐”好吃多了。

　　

　　而“藜麦八宝菜饭”，是用藜麦与切了丁块的豆干、毛豆、玉米、玉米笋、青江菜与烤过的松子，铺在米饭上以砂锅同煨共焖，出菜上桌时除揭盖立即热汽蒸腾并飘散浓香，锅底并有焦香酥脆的锅巴，非常诱人。