【日日有食神】佛手观音莲

　　当我把成品图发给我的厨师朋友，他却对我说：“如果你在我身边，我很想拥抱你”。我知道，我的作品又一次征服了他，我何尝不想拥抱他，我想用这种方式来表达我的激动和喜悦。

　　难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

　　主料

　　大白菜1棵 火腿50克

　　鱼肉150克 基围虾200克

　　小白菜1棵 高汤3碗

　　咸蛋黄1个 西兰花1朵

　　虾米20克

　　辅料

　　盐3茶匙 生粉2汤匙

　　麻油1/2汤匙 姜10克

　　香油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙

　　糖1/2茶匙

　　做法步骤

　　

　　1. 大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好。

　　

　　2. 高汤、虾米、西兰花、咸蛋备好。