回锅月牙骨骨肉相连

导语 回锅月牙骨属于川菜,入口软中带脆,软嫩多汁、脆口耐嚼,而且多吃不腻哦~

  

  回锅月牙骨温馨提示:

  1、油要比炒回锅肉稍多点,因为月牙骨不会出油。

  2、豆瓣酱一定要小火煽出红油。

  3、豆瓣酱很咸,酱油不要加多。

  4、起锅前滴数滴香醋并不会有酸味,只是增香去腻,不喜欢的可以不加。

  主材:月牙骨

  配料:青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜

  调味料:豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋

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