导语 回锅月牙骨属于川菜，入口软中带脆，软嫩多汁、脆口耐嚼，而且多吃不腻哦~
做法
1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块。
2、黑木耳泡发洗净，焯熟备用。
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