回锅月牙骨骨肉相连

导语 回锅月牙骨属于川菜,入口软中带脆,软嫩多汁、脆口耐嚼,而且多吃不腻哦~

  做法

  1、月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨头一半量的水,一块拍散的生姜和少量黄酒,大火煮开,上汽后转小火压15至20分钟,取出放凉后垂直于骨头切小块。

  

  2、黑木耳泡发洗净,焯熟备用。

  

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