回锅月牙骨骨肉相连

导语 回锅月牙骨属于川菜，入口软中带脆，软嫩多汁、脆口耐嚼，而且多吃不腻哦~

　　做法

　　1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块。

　　

　　2、黑木耳泡发洗净，焯熟备用。