蒜蓉炒瓜梗

　　5、蒜头爆出香味后，倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝变软;

　　6、倒入瓜远，大火煸炒;

　　7、边炒边洒点水;

　　8、瓜远变色后喷点白酒;

　　9、放盐调味;

　　10、放一点点白糖提味;

　　11、翻炒均匀即可装碟;

　　12、瓜远要猛火急炒，保持口感爽脆。

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