法式煎猪肝家常制法
导语 猪肝做法大全之法式煎猪肝，味浓适口，郁香不腻。试一试吧~
主料：猪肝1750克
辅料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)150克
调料：大蒜(白皮)50克,小麦面粉75克,盐10克,胡椒粉1克,辣酱油50克,植物油180克
做法：
1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥;葱头洗净切成葱头末;大蒜去皮洗净切成末。
2.将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉
3、用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末
4、炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热
5、起菜配土豆泥即可。
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