盘点台湾夏季必吃的老字号冰品

　　台湾逢甲夜市小吃　鸡脚冻冰凉卤香迷人

　　台中市超热闹的逢甲夜市，有吃、有玩还有得买，近年来已经成为台中必游景点，里头小吃多元丰富，值得花上好几天逛上一逛。

　　近年来，随着自由行的兴盛，逢甲鸡脚冻也多了许多香港、澳门及马来西亚等国顾客，更成为当地旅游书的必吃美食。(图/逢甲鸡脚冻提供)

　　台中市超热闹的逢甲夜市，有吃、有玩还有得买，近年来已经成为台中必游景点，里头小吃多元丰富，值得花上好几天逛上一逛。

　　其中，位于至善路上的逢甲鸡脚冻，从一位老板的用心坚持，扩大到三家店面的营运，口感滋味深获好评。

　　店内产品品项丰富，光是鸡脚就有“地道鸡脚冻”、“传统卤鸡脚”两大系列，还有鸡胗、鸡翅、鸭舌等吮指卤味，以及杏鲍菇、毛豆、香Q蛋等点心。

　　而鸡脚冻口味有原味、麻辣及茶香，选用最大支的新鲜鸡脚，胶质特别丰富，而且卤汁完全附着在鸡脚里，口口香浓;去大骨的作法，让口感变得更加滑顺。不仅卤得入味，鸡脚部分还去趾甲及仔细清洗处理，用心造就好质量。

　　对于产品，老板坚持选用顶级酱油与通过CAS认证的卜蜂肉品，更使用真空包装来为食品保鲜，用心程度可见一斑。

　　近年来，随着自由行的兴盛，逢甲鸡脚冻也多了许多香港、澳门及马来西亚等国顾客，更成为当地旅游书的必吃美食。

　　探访花莲山林美食 品尝酸甜清爽梅子餐

　　花莲凤林半山腰上，一间相当特别的餐厅，位于宁静的半山腰上，这间风格古朴的餐厅，被大自然所环抱着，没有华丽的外观，只有绿树、流水，以及素雅的木造建筑，让来访的客人们，宛如进入了一座桃花源。同样用梅子入菜，滋味却大大不同的梅子苦瓜，选用日本冲绳山苦瓜，经过冰镇去掉涩味，和梅子凉拌起来，十分的清脆可口。