火腿包芦笋

导语 芦笋和火腿的结合，你有常识过吗？

　　主料

　　芦笋7根 腌肉14片

　　辅料

　　盐适量 黑胡椒适量　黄油10g

　　火腿包芦笋的做法步骤

　　

　　1. 很简单啦。把芦笋靠近根部去皮，然后出水，记得要用盐水，还要放点油。1入味2.颜色亮丽。大约3分钟就行了。然后放在冰水里。或者在家冷水冲，冲凉。沥干。(冲凉的原因不在于，不变色，更是为了保持芦笋清脆的口感。ok接下来就是将腌肉包裹在芦笋上，(看图示范)

　　

　　2. 这时候准备一个煎锅，点火加入，将包好腌肉的芦笋，放在锅内，待温度慢慢上来时候。锅中吱吱作响之时。口中默念10秒，然后转动芦笋，。此刻倒入黄油。(为什么现在放呢，而不是第一步就放，原因在于。我们要把腌肉里的油脂逼出来，同时放入黄油是上色，提香的作用)(细节哟)。此刻可以放入少许胡椒提鲜。翻转煎制金黄。

　　

　　3. 简单美味大功告成，尝尝自己的手艺吧

　　小贴士

　　美食的烹饪，在于细微之处的感~验。分享美食的幸福