高汤蒸萝卜

导语 一道较适合夏季吃的菜，清淡，不用一滴油。 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

　　主料

　　白萝卜半个 高汤 调味料适量

　　辅料

　　香菜少许 辣椒1个　盐生抽

　　高汤蒸萝卜的做法步骤

　　

　　1. 白萝卜去皮，从中间切成两半，上锅蒸二十分钟，蒸好后取出放凉。

　　

　　2. 将高汤料加上半匙生抽和少许盐加温开水调成汤汁;

　　

　　3. 把放凉的白萝卜切薄片，摆在蒸碗中;

　　

　　4. 把汤汁浇在白萝卜片上，用保鲜膜包好，上锅蒸二十分钟至白萝卜变色;

　　

　　5. 把备好的香菜叶和红椒圈摆上即可。