圆条形红豆包
导语 这款蛋糕出来时圆圆的一长条,也是很可爱的!等小宝再长大点,这个份量的包包,做来给他当早餐也是不错的!
主料
高筋面粉150克 鸡蛋25克 蜜红豆适量
辅料
酵母(干)2克
调料
食盐1克 牛奶75毫升 白糖20克 黄油10克
圆条形红豆包的做法1.将高筋面粉 、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、都放进打蛋桶里
2.揉至稍光滑后将黄油放入,揉到可以拉出薄膜的阶段
3.将面团放入涂了油的保鲜袋里,室温发至2.5倍大
4.发好的面团取出排气,揉圆,放一边松驰15分钟
5.将松驰好的大面团再次排气,碾成正方形的面团,放上适量的蜜红豆,压平底边,卷起来卷成长条形
6.放进模具里(这种模具不是不粘的,一定要事先用毛刷均匀的涂上一层油)再放到温暖处发至2.5倍大
7.烤箱180度预热,最下层用烤网上下火30分钟即可(我的模子还有盖子的哈,烤之前盖上盖子)
8.出炉后脱膜,放烤网上放至微温里装入食品袋,吃的时候取出切片即可