10、11月份去新加坡旅游详细攻略（行前必看）

　　2)海南鸡饭

　　你也许会问，到底什么才是新加坡的国菜，毫无疑问，只有一道菜能脱颖而出，那就是新加坡最受欢迎的—— 鸡饭，这道菜有很多分支，其中最受欢迎的就是海南鸡饭。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴。比如，特制鸡饭辣椒酱。据说，店家会在磨碎指天椒蒜蓉内，加点鸡油、糖、醋、盐调味，让它一入口，就马上和鲜嫩鸡肉双成为完美搭配。当然，辣度的拿捏全凭经验与功夫

　　

　　小编这里给大家推荐一家攻略上常提到的天天海南鸡饭，这是新加坡最著名的鸡饭摊之一，每到饭点都排著长长的队伍，点餐的小哥一脸白嫩羞涩，长得极可人...一如介绍一样，鸡肉用滚水烫制、冰水收紧，两道工序反复几次，鸡肉入口滑嫩，一点都不会柴，米饭用鸡油烹製，鬆软可口，单吃都香喷喷，小小缺点是口味偏淡，不过搭配上自制的黑酱油和辣椒酱就完美啦~

　　

　　地址：牛車水#01-10 Maxwell Food Centre Singapore(佛牙寺正對面的Mexwell麥士威熟食中心)

　　半只鸡的一份是S$3，整只鸡一份好像是S$5，周一休息