芦笋甜椒沙拉的做法大全
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芦荟甜椒沙拉的简介
芦笋是西方人非常喜爱的蔬菜品种,这道芦荟甜椒沙拉的做法虽然来自瑞士,但非常适合中国人的口味。这道菜让我恍然大悟,原来所谓沙拉(Salad)其实就是凉拌菜。
芦荟甜椒沙拉的做法
先看看原材料:
主料:芦荟
辅料:尖椒、姜
调料:生抽、香油、绿杰苹果醋、江米酒、红糖、植物油
1将芦笋剥去老根和硬皮,切成三段,在淡盐水中滚煮5分钟,捞起,过冷水冲凉,沥干。
2把姜、辣椒切成碎末,加入醋、米酒(或黄酒)、生抽、红糖、香油、植物油,调成酱汁。