预防近视有什么食疗方法

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　　二、猪肝羹

　　配料：猪肝100克，鸡蛋2只，豆豉、葱白、食盐、味精适量

　　制作：

　　1)猪肝洗净，切成片。

　　2)置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

　　说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。