【导语】：我们每天都要吃各种各样颜色的食物，那你知道不同颜色的食物其营养价值不同，吃法也不同，如白色食物豆浆牛奶富含钙和蛋白质。下面我们就来一一揭秘不同颜色食物的健康密码
很多减肥的朋友总会问这样一些问题“吃什么食物减肥最快、吃什么减肥最有效、吃什么食物不会发胖”等问题。其实在我们日常的饮食中，各种食物都占有一席之地，没有什么食物是一无是处的，也没有什么食物是十全十美的。健康减肥、健康饮食在于合理搭配，取长补短。下面我们就一起来看看不同颜色食物的健康密码。
一、白色食物：豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪。这类食物含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝一杯牛奶大约在 250克，或者是半块豆腐在125克左右。
菜式举例：皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，富含蛋白质和钙，是一道很好的开胃小菜，更适合夏天，因皮蛋，冻豆腐和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
提醒：虾仁可用泡开的海米代替，海米含钙量非常高，与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调。
二、黑色食物：木耳、香菇、海带、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维，具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。
菜式举例：青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇、青豆)
评点：菇类一项是具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强不会令人发胖，对女性可谓相当不错。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)。营养保健作用更全面。
提醒：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝对不能用。
