省时省力的炒饭集锦

　　番茄蛋炒饭

　　食材

　　主料：剩米饭1碗　鸡蛋1个　　番茄1个

　　辅料：油适量　　盐适量　蒜苗1根　　番茄酱30ml　　香油适量

　　步骤

　　

　　1.准备好所有的食材。

　　

　　2.番茄去皮去籽切小粒。

　　

　　3.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。

　　

　　4.然后倒入剩米饭翻炒片刻。

　　

　　5.加入番茄酱翻炒均匀。

　　

　　6.加入盐翻炒。

　　

　　7.把米饭拨在一边，然后放入蒜苗花。

　　

　　8.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。。

　　

　　9.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

　　

　　10.然后淋入香油。

　　

　　11.翻炒均匀关火。

　　小贴士

　　剩米饭可提前用锅铲压碎拨散再炒至米饭。

　　番茄去皮切至的时候，可把里面的籽去掉，只用番茄果肉，这样炒至的米饭不会有很多的水分，米饭口感才好。

　　加入一些番茄酱炒至米饭，可使米饭更加有滋味，而且色泽也更美观。

　　把蒜苗花用热米饭捂至出香味再和米饭翻炒均匀，这样米饭口感好香味浓郁。