新加坡最有名五大肉骨茶推荐

　　发起人肉骨茶餐馆

　　地址：347 Balestier Road (New Orchid Hotel)

　　MRT站：Boon Keng(NE9)

　　电话：(65)6352-6192

　　营业时间：12:00 ～ 14:30、18:00 ～ 02:30　休周二

　　其他推介食物：卤猪脚、猪肚汤

　　只要看到相片中那长长的猪肋骨，就知道是这裡的出品了。据云店主的肉骨茶不是参照其他人的烹调做法，全是自己摸索出来的秘方，故有「发起人」之名。肉骨茶属新加坡式而非巴生派，汤色不深，胡椒味十足，其辣劲可以令食客喝得额顶冒汗。长长的肉骨是其标誌，肉质爽，配上黑酱油十分好吃。除了肉骨茶，也供应其他食物，如卤猪脚、豆腐干等。店子营业至凌晨二时半，绝对是宵夜之选。