苦瓜炒肉怎么做好吃
导语 夏季吃什么比较健康呢？当然是多吃苦了，小编今天为你推荐的菜式是苦瓜炒肉，一起来看看怎么做好吃吧！
苦瓜炒肉
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食材
主料：苦瓜一条 猪肉200g
辅料：蒜适量 生抽适量 生粉适量 盐适量 鸡粉适量
步骤
1.苦瓜洗净，切片
2.猪肉洗净，切片
3.放适量的盐、生抽、生粉腌制十分钟
4.蒜切片备用
5.锅加热，放少许油下入肥肉炸油，炒至肥肉出油
6.放入蒜爆香，闻到香味了，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白
7.倒入苦瓜
8.大火翻炒几下，加适量的盐
9.放入生抽，炒至断生，放入鸡粉拌匀就可以了。
小贴士
苦瓜不宜炒太熟，断生就可以了
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