五味苦瓜的做法

导语 夏季饮食宜吃苦菜，这是夏季养生的基本饮食常识，吃苦菜有利于除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目等。今天小编为大家推荐的是五味苦瓜，何为五味呢，即是香、苦、微辣、酸、甜五味，详细点击查看五味苦瓜的做法

　　五味苦瓜

　　小编实话实说：“夏天多吃苦瓜有好处，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。

　　吃苦瓜我一般用炒的，这第一次做凉拌。不要觉得味道有点怪啊，我觉得很好吃原来也可以吃凉拌苦瓜~~”

　　用料主料：苦瓜1条

　　辅料：香菜1棵、蒜1瓣、番茄酱2汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、辣椒1只

　　五味苦瓜的做法

　　1.材料;

　　

　　2.苦瓜切开去瓢，切成片;

　　

　　3.将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉;

　　

　　4.盖上放入冰箱冷却一会儿;

　　

　　5.将香菜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱料;

　　

　　6.取出苦瓜与酱料拌均匀即可。

　　

　　

　　

　　烹饪技巧

　　如果怕太苦可以将苦瓜切薄些。

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