豆豉酱蒸鸡腿怎么做
导语 简单的材料也要做出不一样的美味，今天小编为你介绍一道好吃有做法简单的菜品——豆豉酱蒸鸡腿，食材仅仅是鸡腿，加入各种美味调料，详情点击查看豆豉酱蒸鸡腿的做法
豆豉酱蒸鸡腿
用料主料：鸡腿4只
辅料：洋葱适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油少许、小葱适量、白胡椒适量、花椒粉适量、豆豉辣酱适量、白糖少许
豆豉酱蒸鸡腿的做法
1.准备材料
2.鸡腿洗净后切一刀方便入味(或者用牙签戳小孔)
3.洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用
4.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐
5.拌匀
6.装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的，腌2小时也行
7.放入蒸锅中
8.水开后，中火蒸约20分钟左右即可(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
烹饪技巧
1、酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。
2、调味料根据自己口味添加。
3、用高压锅更快捷，10分钟左右即可。
菜品特色
今天就上道快手菜——豆豉酱蒸鸡腿，零油烟的肉荤哦，还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩，记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇。头天晚上就把鸡腿腌上，也就几分钟的事，第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。即避免了油烟侵害，也不用忍受夏天在锅灶边的大汗淋漓。话说像我这样的又要上班又要赶回家做饭的职场妈妈其实也很辛苦，所以平时一定要想办法让自己轻松点哈。
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