香港吃货攻略 可不错过的美食老店
导语 香港素有“美食天堂”之称，它既是高端菜肴的朝圣地，也是街巷小吃的汇集场。到香港旅游美食老店是千万不可错过的，本着经济又美味的原则，我们奉上一组极具人气的香港小吃集锦，它们味道正，价格平，购物或是玩乐之余钻钻香港的市井小巷来探访美食之源，也颇有趣味。
小贴士 ：
食肆小费及其他收费：在香港大部份的酒楼和食肆，会收取 10% 的服务费。酒楼的职工亦会期望消费者在找零时再多给一点小费，但没有硬性规定，消费者可考虑员工的服务水平而酌量多给一点。
很多时酒楼及食肆会在桌上放置小食及前菜如花生、酸菜或小鱼干等小食，这些小食是会另行收费，消费者倘不愿意食用这些小食及前菜宜事先通知及要求酒楼员工将它们拿走，以免产生误会。
很多海鲜酒家，特别是那些位于著名之海鲜酒家区内的食肆，在酒家外所购买的海鲜是不属于酒家的，顾客在购买海鲜后，将海鲜带到酒家烹调，酒家会收取烹调费用，价钱多少宜在事前问清楚。
生记粥品专家
食家蔡澜曾称赞“生记是我最喜欢的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。亲自坐下尝尝，方能体会蔡生完全没有过誉。用上猪骨瘦肉瑶柱煲足四个小时的汤底，加上泰国香米和腐竹煲上三小时，煲出绵润香甜的粥底，再自选配搭各种新鲜粥料，现点现滚，四十年老店的功力在小小一碗粥上尽显无疑。
推荐 ：极力推荐肉丸滑牛鱼鳔生鱼片粥，有生记自家制作的猪肉丸，还有每天限量供应的鱼鳔，口感丰富，鲜甜无比，连蔡澜也赞不绝口。
交通 ：生记在上环毕街，地方不好找，是开在巷里的老店。搭港铁在上环站A2出口，转右步行约5分钟。
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