椒丝炒肉怎么做
导语 进入初秋,正式进补的最佳时节,要适当的补充营养,即民间所说的贴秋膘,所谓贴秋膘就是吃肉,但贴秋膘不能盲目,今后小编推荐一系列的秋季贴秋膘食谱,今日小编推荐的是贴秋膘食谱是——椒丝炒肉,一起来看看椒丝炒肉的做法
椒丝炒肉
用料主料:五花肉150克、青椒2个、红椒1个
辅料:姜15克、葱2根、豆豉1勺、甜面酱2勺、砂糖1勺、酱油适量、料酒1勺
椒丝炒肉的做法
1.准备食材:五花肉切细条,青红椒切细条,姜切片,葱切小段,将甜面酱、料酒、砂糖和酱油拌匀成调味料
2.平底锅放入五花肉条煎成金黄,盛起待用
3.炒锅放入少许油,爆香豆豉、姜片和葱段,放入肉丝翻炒一下
4.加准备好的调味料,炒匀
5.放入青红椒丝,翻炒至食材煮熟即可
烹饪技巧
用五花肉多煮一会儿味更美。
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