日本顶级美食和牛品鉴 日本和牛怎么吃

　　2. 寿喜烧(SUKIYAKI)

　　寿喜烧

　　这是日本最传统的吃法，有些朋友吃寿喜烧也许会觉得味道太甜，因为日本人喜欢在烹饪过程中放大量的糖。这时，你可以请侍女用日本米酒来代替清水，并吩咐糖份减半即可。

　　3. 和牛刺身

　　和牛刺身

　　许多日本人喜欢像吃生鱼片那样，把和牛切薄片，蘸一点用酱油、鱼汤料和小葱混合而成的调味汁生食，以充分品尝和牛最天然的滋味。

　　4. 涮

　　涮牛肉

　　这种吃法如同我们常吃的涮肥牛，将和牛切片入沸水涮一下，然后沾醬料来吃，醬料通常是芝麻醬或者酸醋醬，也可以点少许醬油，更能衬托肉香。