十一去云南吃豆腐 花样云南豆腐美食盘点

导语 前有淮南王刘安发明豆腐，后有云南人吃豆腐。作为资深吃货的云南人，不仅仅爱吃豆腐，而且将豆腐的花样变得丰富多彩，不同的做法呈现不同的味道和口感。一起来看看云南人的豆腐美食吧！

　　3、石屏豆腐

　　石屏制作豆腐已有400多年的历史，逢年过节，石屏人都要做豆腐，并将豆腐作为上等佳品送给亲朋好友。即便是闲时，他们也乐于聚集在豆腐摊上，咬一口豆腐，品一口梭椤茶，悠闲地过上一天。

　　石屏豆腐不仅味道极鲜，口感爽滑，在制作方法上也是丰富多样：焖制、蒸制、炸制以及滚制等，无论何种制作方法，都能给人最地道、最可口的豆腐美食。