蜜汁桂花藕怎么做
导语 秋季正是盛产莲藕的季节,莲藕也是一道营养丰富的养生菜品,今天小编为大家推荐的是一道好吃又美味的蜜汁桂花藕,详情点击查看蜜汁桂花藕的做法
蜜汁桂花藕
“这个菜可以说是苏杭菜,也可以说是广州菜,应为两地都有做这个菜的独家做法。而今天做的这种就是广东做法,加入糖桂花。而且这个菜,绝对没有加任何色素,自然色泽”
用料主料:糯米40克、红糖20克、藕230克、糖桂花2勺
广州蜜汁桂花藕的做法
1.藕洗净后切开,把糯米灌进去,直到把洞口填满
2.用牙签固定好藕
3.把红糖放在锅里稀释掉,熬成糖水,加入一勺子糖桂花(煮藕的时候,藕带一点桂花味)
4.放入藕煮1小时,让里面糯米熟透就行
5.再取一勺子桂花,用冷开水稍稍的稀释一下,备用。
6.把煮好的藕用保鲜膜封好,放进冰箱冷冻30分钟
7.半个小时时间到,把藕拿出来就可以切片摆盘,再把桂花酱淋在上面即可
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