鱼香藕片怎么做

导语 秋季正是莲藕上市的季节，也是秋季养生的常用食材之一，今天小编就来为大家介绍一道莲藕的做法——鱼香藕片，详情点击查看本文

　　鱼香藕片

　　用料主料：藕1段

　　辅料：泡红椒20克

　　调料：食盐3克、酱油15克、醋10克、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒10克、香油少许、水淀粉10克、白糖10克、植物油30克

　　鱼香藕片的做法

　　1.莲藕去皮，葱姜蒜切末备用

　　2.莲藕切薄片用清水浸泡

　　3.取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化

　　4.炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味

　　5.倒入藕片翻炒至透明

　　6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀

　　7.藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火

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